DECO Specialty Coffee Roaster

スペシャルティコーヒーの世界へようこそ。

当店は、コーヒー豆(種子)からカップまでの総ての段階に於いて一貫した体制・工程で品質管理が徹底している(from seed to cup)生豆を焙煎するスペシャルティコーヒー豆専門店です。Qグレーダー(SCAA認定国際資格)を持つ店主がカッピングチェックし、店内焙煎工房にて、浅煎り～中煎り専用のローリングスマートロースター＆深煎り専用富士ローヤル半熱風を使い分け、良質素材のコーヒー豆のポテンシャルを最大限に引き出す焙煎を心掛けています。花のような風味特性、フルーツ感あふれる明るい酸味、チョコレートのような甘味、素晴らしい感動との出逢いになりますように。